第201节
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“好的,请稍等一会儿,我先开门。”
楚云风去开门的时候,慕晴看到了那个遮住容貌的女人,第一眼看上去似乎有些眼熟,再看一眼之后就开始疑惑了起来,这身影怎么看起来这么眼熟啊?
一行人进入了店内之后,两个女人便找了一个角落坐了下来,也没有相互交流,就静静地坐在了那里。
楚云风从橱柜里取出了两个牌子分别挂了上去,侯会长一看之后笑着说道:“我还以为你会把刚学的菜全都挂上去了,就只选了这两道菜啊?”
“是啊,这两道菜比较有特色和代表性,菜弄太多了忙不过来,您不会真以为我这里是开星级大酒店的吧?”
楚云风可不想把自己累成一条死狗,之所以选这两道菜,是因为它们代表了川菜的特色,而且其中有一道还入选了国宴。
宫保鸡丁!
鱼香肉丝!
入选国宴名菜的就是宫保鸡丁,这道菜在国宴上面出现的频率很高,因为它的味型非常的特殊,而且很适合许多人的口味。
这种味型是荔枝味,川菜中叫做煳辣荔枝味,这种味道入口鲜辣甜香,红而不辣,辣而不猛。
煳辣的“煳”字不是“胡”或者“糊”,这一点儿一定要区分开来,这是因为呛油的时候是将辣椒和花椒爆香,而不是将它们煎糊。
鱼香肉丝也是一道非常具有特色的一道川菜,这鱼香味是川菜中最具特色的味道,它是复合型的调味方式,只有川菜中才有这种特色的烹制味道。
而且在厨师等级考试之中,这道菜是必考的项目。
“天哪,楚老板,这两道菜可是不得了,这是最考手艺的菜了,今天一定要尝尝,可是这早上吃这两道菜似乎不太适合啊,我中午来吃好了。”
隆马一开始还以为是早点类型的菜式,可没想到楚云风一来就弄了两道大菜,完全出乎自己的预料。
“没问题,中午吃确实是比较合适,早上吃米饭的话是有一点不适宜。”
这早餐跟中餐和晚餐还是有些区别的,一般早上我们都会吃一些小吃、面点一类的东西,而直接炒菜吃饭的情况确实是比较少。
“那还是给我来一份蛋包饭和清汤抄手吧。”
隆马对清汤的抄手情有独钟,那清香的味道特别让自己喜爱。
当隆马付钱之后,正准备去找地方坐的时候,忽然听到了侯会长的说话,顿时让自己来了兴趣
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